面塑，俗称捏面人，以面粉为原料，用手和简单的塑形工具，配合捏、揉、搓等技巧，将面团捏塑成各种栩栩如生的造型，然后上笼蒸熟，再以颜料着色。

托克托面塑大约有300年的历史。明清时期，随着大批山西、陕西等地农民、商人、手工艺者走西口来到托克托县，捏面人这一古老的传统技艺也被带到这里，与当地文化相互融合，形成了独具特色的托克托面塑技艺。

每逢节日庆典、婚丧嫁娶，人们都会捏制面塑。“寒燕燕”是人们对春天回归的期盼和对万物兴旺的祈福；“枣山山”用来表达丰收的喜悦心情和对来年风调雨顺的祝愿；长辈送儿孙后辈“钱龙”，意在招财进宝；另有各种点彩的花馍馍，是酬宾待客、访亲探友的上等礼品。

托克托面塑融入了文化和民俗等元素，表达了人们对生命的热爱、对幸福的追求、对爱情的祝愿，是研究托克托县民间文化不可或缺的资料。2015年，托克托面塑被列入自治区级非物质文化遗产名录。