过了腊八就是年

腊月是年岁之终，古代农闲时人们外出打猎，一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊八节，俗称“腊八” ，节期在每年农历十二月初八，是祈求丰收和吉祥的节日。

在中国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

喝腊八粥

煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥，也叫“七宝五味粥”“福寿粥”，是以很多种瓜果、豆、米等五谷杂粮煮成。根据口味，还有甜、咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗。

翡翠碧玉腊八蒜

泡腊八蒜是华北地区的习俗，顾名思义，就是在农历腊月初八的这天泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里，然后倒入醋，封上口放到阴冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。

腊月初八，正入隆冬，严寒的天气最易伤人阳气，中医养生指出了在冬季的总原则——避寒就温。

冬季可以适当睡“懒觉”，因为天气寒冷，以早晚为剧，应尽量减少户外活动，防止受寒。《黄帝内经》提倡在冬季要“早卧晚起，以待日光”，早睡是为了养护阳气，晚起是为了固阴精，晚起通常指太阳出来以后起床。

白天身穿保暖服、头戴保暖帽，有助于驱除寒气，保持温暖。另外，热水泡脚也是冬季养生的一个重要方法，特别是有风湿关节病等陈年旧疾的患者，用一些温经散寒、通络止痛的中药液泡脚，具有较好的治疗作用。

“粥”在中医理论里有保胃气、存津液的作用，常饮热粥，除了对于驱除寒气有直接作用外，还可在粥里添加一些健脾养血、益气固表的药物，以增强抵抗力，所谓“正气存内，邪不可干”。

腊八 · 诗词

《腊日》

[晋］陶渊明

风雪送馀运，

无妨时已和。

梅柳夹门植，

一条有佳花。

我唱尔言得，

酒中适何多。

未能明多少，

章山有奇歌。

《腊节》

[南北朝］魏收

凝寒迫清祀，

有酒宴嘉平。

宿心何所道，

藉此慰中情。