大寒是农历二十四节气中最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。

“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

大寒 · 民俗

大寒节气，时常与岁末时间相重合，因此除顺应节气做农活外，还要为过年做准备，此即“大寒迎年”的风俗。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。这一天要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺少的一道菜。

消寒糕

“消寒糕”是年糕的一种，取“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

蒸煮糯米饭

在中国南方广大地区，有大寒吃糯米的习俗，糯米味甘、性温，具有御寒滋补功效。

喝鸡汤

大寒时节有传统的“一九一只鸡”食俗，寒冬里用热乎乎的鸡汤驱寒温补，真是一种享受。

大寒 · 养生

大寒节气正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时期，因此大寒养生要顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。

在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻，尤其应注意保暖。

大寒 · 诗词

《大寒吟》

[宋］邵雍

旧雪未及消，

新雪又拥户。

阶前冻银床，

檐头冰钟乳。

清日无光辉，

烈风正号怒。

人口各有舌，

言语不能吐。