大暑知多少

大暑在农历二十四节气中排第十二，夏季最后一个节气，正值“三伏”，时间在每年7月22—24日之间。是中国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上，也是喜热作物生长速度最快的时期。

大暑三候

中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有2000余种，分水生和陆生两类，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑习俗

送大暑船

送大暑船是浙江沿海地区，特别是台州渔村都有的民间传统习俗。大暑船按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。

过大暑

大暑这天，莆田有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。

饮伏茶

伏茶指的是三伏天喝的茶，由金银花、夏枯草、甘草等十余味中草药煮成。

晒伏姜

把生姜切片或榨汁，与红糖搅拌均匀，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，叫做“晒伏姜”。

大暑饮食

多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力。

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是中国民间传统的解暑食物，除脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

大暑诗词

《六月十八日夜大暑》

宋·司马光

老柳蜩螗噪，荒庭熠耀流。

人情正苦暑，物怎已惊秋。

月下濯寒水，风前梳白头。

如何夜半客，束带谒公侯。

《销 夏》

唐·白居易

何以消烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

《和晁应之大暑书事》

宋·张耒

蓬门久闭谢来车，畏暑尤便小阁虚。

青引嫩苔留鸟篆，绿垂残叶带虫书。

寒泉出井功何有，白羽邀凉计已疏。

忍待西风一萧瑟，碧鲈斫鲙意如何。