草原属于土地类型的一种，是具有多种功能的自然综合体，分为热带草原、温带草原等多种类型。草原上生长的多是草本和木本饲用植物。草原是世界所有植被类型中分布最广的。

    由于放牧和其他草原农业生产上的重要性，草原产能一直藉各种方式广受研究。然而，大部分研究仅着重于地上的产能，忽略了地下的重要成分，甚至在地上产能达到季节性高峰时，地下成分可能比地上的还丰硕－－可达至10倍。北美洲草原典型地上生物量(一区有机物的无水重量)为每公顷2.5～6公吨，其中约3/4呈现死亡嫩枝形式；然而，某些热带草原记录到每公顷20公吨以上的数值。

　　草原里植物物质有相当快速的转换。大部分植物器官寿命仅维持一季或数季，导致每年全面转换率达20～50%。把消费者所消耗的植物加进来算，每年产能即与生物量相近。如果把淋溶和死亡嫩枝分解的所有损失算在内，典型的加拿大草原地上植物每年的产能为每公顷6.4公吨。其他草原的数值大不相同，但常低于此值，部分原因是没有完全计入这样的损失。重覆收获(替代放牧)每年产能通常为每公顷1.5～2.5公吨。

　　草原经常被改变为种植可食谷物的耕地，这使人类可从草原本身直接取得粮食，不必在牧场环境下放牧那些啃食土生禾草的动物。这种产量增加很可观，如根据北美洲大平原北部的统计数字，每公顷牧牛的天然草地可提供每人一年所需食物能量的1/10，而播种小麦的同样面积可供给4个人的需求量。

　　然而，应该注意的是，如不另外加入肥料，小麦产量无法每年维持最初的高水准。相似地，天然草原如持续密集的放牧，很快会导致植被退化和土壤侵蚀。在没有围篱而呈现不出篱线对比情形的牧场环境地区，这种情形特别容易在不知不觉间出现。在这些没有围篱的地区，因过度放牧所引起的植被退化可能很难和长期或短期气候变化所致的环境改变加以区别。