蕨菜。蕨菜属蕨科植物，别名龙头菜、如意菜、拳头菜。

    本种为中、朝、日传统山菜，我国东北地区产量巨大，出口之余尚可作为风味食品适当开发。

    蕨菜系多年生草本植物，高1米余，叶分别生在横走的黑色根状茎上，卵状三角形，2～3次羽裂。子囊群呈一连续的窄条，镶嵌在叶缘的背面。幼叶拳卷，具淡褐色毛。它富含粗蛋白、碳水化合物、胡萝卜素等多种营养元素。

    黑木耳。黑木耳片大、肉厚、质纯，主要盛产于呼伦贝尔市林区，是主要出口产品之一。黑木耳中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、磷、胡罗卜素等，味道清淡，爽脆可口，是山珍上品。黑木耳对人体内毛类及纤维有吸附清洗作用，是纺织工厂保健食品之一。黑木耳还有补气、益血、生津、润肺功能，可治肺结核、产后虚弱、抽筋、麻木等疾病。

    鹿茸。鹿茸包括梅花鹿茸和马鹿茸，或称黄毛鹿茸和青毛鹿茸，为雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。鹿茸为名贵中药，味甘咸，性温，具有补血、壮阳、益精髓、强筋骨的功能。鹿茸为呼伦贝尔市传统出口产品。

    猴头蘑。猴头蘑是一种名贵食用菌，其形状酷似猴头而得名。猴头蘑一般在两棵柞树间相对而生，遥遥相对，双生双萎，相距几米或几十米不等。人们常将猴头与燕窝、鱼翅并提，十分名贵。

                                     ——来源于《内蒙古旅游志·光盘版》